主料:
娃娃菜，
220克
辅料:
油适量，
盐，
1茶匙，
粉丝，
30克，
蒜，
10瓣，
红尖椒，
1个，
生抽，
2汤匙，
糖，
半汤匙，
鸡精，
1茶匙蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
1.
主料
。
2.粉丝入温水中泡10分钟至软即可，捞出切段。
3.娃娃菜洗净控水。
4.将娃娃菜切8瓣，蒜切碎粒。
5.娃娃菜入沸水中烫一分钟，便于摆盘。
6.将娃娃菜摆在盘子周围，铺上粉丝。
7.锅内入油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味。
8.倒入2汤匙生抽。
9.加入盐、糖和鸡精调味。
10.加入少许高汤或清水烧开。
11.将蒜蓉汁浇在娃娃菜和粉丝上，入蒸锅蒸，上气后10分钟即可。
12.出锅后将辣椒碎撒到蒸好的娃娃菜上，装饰即可上桌。
小窍门&温馨提示
1.炒蒜蓉时油温不要太高，以免炸糊。
2.粉丝不用泡的太软，因为还要蒸。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 娃娃菜
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